Sabores: curso de Sushi

La semana pasada con un grupo de amigas hicimos uno de los cursos que imparten en el centro “Sabores”. 

En este centro imparten gran cantidad de cursos diferentes pero nuestra opción era clara: Curso de Sushi.

  

La profesora que nos impartió el curso fue   Lika Hiromitsu. Al principio nos pareció muy singular porque tiene un humor muy suyo, pero la verdad que hace la clase amena y al final te la llevarías a casa 😋.

Durante el curso nos enseñó hacer diferentes cosas:

  • Arroz para Sushi. Es la base del sushi y su elemento más importante.

  

  • Vinagre para Sushi. 
  • Tortilla Japonesa. Una forma de hacer tortilla muy diferente a la nuestra. 
  • Diferentes formas de Sushi

   

             

  • Degustación. Tardó en llegar pero mereció la pena, ya que el resultado es muy bueno porque Lika te ayuda durante todo el proceso. Y encima sabiendo que lo has hecho tú sabe doblemente mejor.

   
     Con todo esto que os he contado no puedo hacer otra cosa que recomendaros esta experiencia!. 

Además si contratáis un curso en este centro antes del 30/6/2016 y usáis el siguiente código tendréis 5 Euros de descuento: sab30616 .

Si queréis más info os dejo el contacto:

http://www.tallerdecocinasabores.es/
Sabores Taller de cocina
Cl Sant Lluis 58

Tel. 93.180.33.41

  

Qué viene la mona!

El lunes que viene es el día de Pascua y es el muy típico el regalo de  la “mona” que en principio debe hacer el “padrino” a la ahijada. Esto es típico en diferentes lugares de España, con monas de diferentes tipos:

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Aquí, en Cataluña apostamos por la mona con elementos de chocolate. Esto ha provocado que con el paso del tiempo, la mona se vuelva cada vez menos artesana y muchos se dejen llevar más por las modas y apuesten por monas muy elaboradas casi totalmente de chocolate.

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Por eso, siguiendo en mi línea de “handmade” os animo a que hagáis la mona casera este año. Para ello os dejo algunas ideas a tener en cuenta para la decoración:

  • Los Huevos decorados. Podéis pintarlos a mano, teñirlos o comprarlos (hay quien incluso usa los huevos Kinder) pero son un elemento decorativo importante a tener cuenta.

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  • Los pollitos. Del color y el tamaño que elijas ayudan a dar un resultado alegre y apetecible a tu mona.

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  • Las plumas de colores. Son bonitas y unas grandes aliadas para corregir errores en el pastel.

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  • Las figuras de chocolate. Pueden ser de la temática que más os guste pero son el elemento más importante.

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Yo cada año hago la mona de pascua con un bizcocho típico y voy cambiando la cobertura y la decoración, pero si lo queréis hacer verdaderamente tradicional os dejo el enlace a la receta de la verdadera mona catalana. Animaros  a probar y compartir las fotos de vuestras monas con nosotros. Feliz Pascua!

http://www.mis-recetas.org/recetas/27857-mona-de-pascua-catalana

Zumos Depurativos

Las fiestas han pasado ya y ahora solamente quedan los buenos propósitos y las consecuencias de tantos atracones y comilonas 🙂

Por eso, hoy os voy a hablar de unos zumos que todos podemos hacer en casa y que ayudan a nuestro organismo a depurarse y además, tienen otros efectos ya sean que reducen la hinchazón, la retención de líquidos,…

  • Zumo de manzana, piña y naranja. Este zumo tiene efectos antioxidantes, depurativo y digestivo.

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Para su elaboración necesitaremos 2 manzanas golden pequeñas, 2 zanahorias, 2 rodajas de piña y 1 limón. Pelamos todos los ingredientes y los trocemos para pasarlos por la licuadora hasta que el zumo quede bien mezclado.

  • Zumo de cítricos. Este zumo es una carga de vitaminas, es depurativo y ayuda a evitar la retención de líquidos.

zumo_citricosLos ingredientes son 1 pomelo amarillo, 1 manzana verde, 1 limón pequeño y 1 naranja pequeña. Para elaborarlo no se necesita licuadora en este caso, basta con exprimir el zumo de las frutas, juntarlos en un vaso grande y removerlo para que se mezclen los sabores.

  • Zumo depurativo natural. Es uno de los zumos más sanos y fáciles de hacer y depura las partes de nuestro cuerpo en el que tienden a acumularse las toxinas.

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Los ingredientes son zanahoria, manzana y apio. Para elaborarlo, se trocean los ingredientes limpios pero con piel en la batidora y se añade 1 vasito de agua, se bate y ya está listo para servir.

Para presentarlo, en todos los casos, podemos utilizar botes de cristal que tengamos guardados en casa. Les colocamos en el borde una rodajita de limón, de manzana o un trozo de piña, y quedan de lo más resultones!

Qué aproveche!